Afrikai harcsa serrano sonkában sütve
#Laktózmentes #Tavaszi #Vendégváró #Gluténmentes #Hirtelen sültek
4 főre
0x elkészítették
1
Az asztalt paradicsomos tapenád elkészítésével kezdjünk. Tegyük bele a turmixgépbe a fekete olivabogyókat, az aszalt paradicsomot, a szardellafilét, a salottahagymát, a fokhagymát, a petrezselyemzöldet és a citromlevet, majd ízlés szerint kevés sót és olívaolajat adunk hozzá és összeturmixoljuk.
2
A harcsafilét felvágjuk 4 szeletre, majd füstölt sóval ízesítjük. A serrano sonka szeletekkel tekerjük körbe a harcsafilé szeleteket, ezután felmelegített serpenyőbe olívaolajat öntünk és megsütjük a szeleteket.
3
Tálalásnál az aszalt paradicsomos tapenádot rakunk az elkészült sonkában sült harcsafilére.
Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók
500
g
szarvasi afrikai harcsa filé
4
ek
fekete olívabogyó
3
db
szardellafilé
1
gerezd
fokhagyma
2
ek
citromlé
olaj
4
szelet
serrano sonka
4
db
aszalt paradicsom
2
db
salottahagyma
1
csokor
petrezselyemzöld
füstölt só
megrendelem hozzá a halat