Korhely halászlé
#Ünnepi #Téli #Laktózmentes #Leves
4 főre
0x elkészítették
1
A harcsafilét felvágjuk és sóval ízesítjük. Egy lábasban zsírt hevítünk és hozzáadjuk a vöröshagymát.
2
Ezután a fehérborral nyakon öntjük, majd belerakjuk az apróhalat.
3
Babérlevél, petrezselyemgyökér, sárgarépa és szárított tárkony is kerül bele. Borsozzuk, majd fokhagymát rakunk bele és egy liter vízzel öntjük fel az egészet. 40 percig főzzük, majd átpasszírozzuk.
4
Ezután a harcsafiléket belerakjuk a lébe és hozzáadjuk a citromlevet és a tejfölt, 10 percig főzzük. Tálalás során petrezselyemzölddel ízesítjük.
Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók
250
g
szarvasi afrikai harcsa filé
1
db
vöröshagyma
500
g
apróhal
2
szál
petrezselyemzöld
2
tk
szárított tárkony
1
l
víz
2
ek
tejföl
1
ek
zsír
200
ml
fehérbor
5
db
babérlevél
2
db
sárgarépa
1
gerezd
fokhagyma
½
db
citromlé
só
bors
megrendelem hozzá a halat